เริ่มก่อตั้ง เปิดสาขาแรกเดือนสิงหาคม พ.ศ.2561 ที่จังหวัดเชียงราย โดยแนวคิดเกิดจากการที่อยากให้คนเชียงรายได้ดื่มกาแฟที่มีคุณภาพ สะอาด ในราคาที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้น สามารถดื่มได้ทุกวัน และรู้จักกาแฟที่หลากหลายมากขึ้น จากกาแฟที่มีคุณภาพ และเกษตรกรที่ตั้งใจทำกาแฟในจังหวัดเชียงราย หลังจากที่เปิดได้ระยะนึงแล้ว จึงมองเห็นโอกาสในการขยายธุรกิจ รวมถึงการสร้างรายได้แก่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และอยากให้คนในต่างจังหวัดได้รับรู้ และเข้าถึงคุณภาพของกาแฟไทย จึงได้ขยายสาขาเพิ่มในต่างจังหวัด โดยเริ่มต้นขยายจากจังหวัดกรุงเทพฯในปัจจุบัน